Survival-harrastus vaatii rautavatsan
- Mirkka Karikoski suosittelee maistamaan kasveja alkukesällä, jolloin lehdet ovat vielä pehmeitä. Maitohorsman kukat ja lehdet ovat syötäviä. Kukkia voi pakastaa ja käyttää kakunkoristeina.
- KUVAT
– Näiden murkkujen munat ovat hyviä, raisiolainen Mirkka Karikoski vinkkaa.
Ainoa ongelma on, että pannulle päätyy yleensä myös muurahaisia. Munat maistuvat riisiltä ja itse muurahaiset karvailta. Pesää ei kuitenkaan saa rikkoa ilman metsänomistajan lupaa.
Raision Kaanaassa asuva Mirkka opiskelee luonto- ja eräoppaaksi Karkun evankelisessa opistossa. Hän palasi hiljan viikon survival-vaellukselta, jossa oppilaiden piti selviytyä pelkillä luonnon antimilla.
Erävaihde näyttää jääneen päälle. Naisen katse vaeltaa Kerttulan pururadan ojanpiennarta. Sieltä hän bongaa yhtenään syötäväksi kelpaavia kasveja.
Maitohorsmasta hän popsii lehdet, ohdakkeiden vaalea sisäpinta on maukasta ja mesiangervosta saisi mainiota teetä. Pettuleivänkään tekeminen ei olisi vaikeaa, jos olisi vähän ruisjauhoja matkassa.
– Horsman lehdet kannattaa pieniä sormenpään kokoisiksi paloiksi. Loppukesällä ne ovat niin kovia, ettei vatsa välttämättä tykkää suuremmista hitusista.
Eniten tuleva luonto- ja eräopas on yllättynyt siitä, että vaatimaton kasvisravinto pitää nälän poissa. Ravintoarvoiltaan se ei ole kaksista, minkä huomaa uupumuksena ja haluna saada jostakin kinkkuvoileipiä.
Entäpä liha, miten sitä helpoiten saisi?
Mirkalle tulevat mieleen kyykäärmeet, joita hänen ryhmäläisensä söivät koulun vaellusreissulla. Toiset käärmeet ovat Suomessa rauhoitettuja.
– Ensin siltä katkaistaan pää. Nahka nyljetään tuppeen, jolloin myös ruuansulatuskanava tulee ulos. Lopuksi saalis laitetaan kepin nokkaan ja kypsennetään nuotiolla.
Kovin palkitsevaa kyyn pyytäminen ei ole. Syötävää siinä on aika vähän.
– Maistuu kanalle, Mirkka toteaa.
Raisiossa metsän antimilla elämistä on helppo kokeilla kesäaikaan Kullaanvuoren ympäristössä.
Syötäviksi kelpaaviin kasveihin pitää tutustua etukäteen. Hyödyllistä tietoa löytyy survival-harrastaja Turkka Aaltosen kirjoista.
Ennen retkeä vatsa kannattaa totuttaa kasvisravintoon ja kahvinjuonti on syytä lopettaa.
Vieroitusoireita voi lievittää keittämällä voikukan juurista vastiketta. Se näyttää ja tuoksuu kahvilta, mutta kofeiinia siinä ei ole.
– Kasveja uskaltaa jonkin verran kokeilla, mutta sienet täytyy ehdottomasti tuntea, ettei henki lähde, ohjeistaa Mirkka.
