Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Live Kaupallinen yhteistyö Verotiedot

Naantalin Lounasportti on uudelle isäntäparille toteutunut haave, jossa on mukana koko perhe − ”Olemme läheisempiä kuin pitkään aikaan”

Naantalin Lounasportin uudelta isäntäparilta Mira ja Jarmo Lahtiselta yhdessä tekeminen on sujunut aina. Ravintolan pitäminen on ollut yli 20 vuotta yhtä köyttä vetäneillä naantalilaisilla haaveena pitkään. –Aina se on ollut puheena, mutta ei sitä tieten tahtoen ole haettu. Mahdollisuus tuli vaan yhtäkkiä eteen. Kiire on, mutta ihan kivalta tämä tuntuu, toteaa yrittäjä Jarmo Lahtinen. –Elämä on paljon helpompaa, kun tehdään yhdessä töitä. Jamppe viettää niin paljon aikaa pojan kanssa hallilla harrastuksissa, ettei muuten nähtäisi ollenkaan, nauraa ravintolan kokiksi ryhtynyt Mira. Myös vävy kauhan varressa Kauhan varressa häärii myös vävypoika Kimi Saarela , ja pian sali ja kahvila saavat vahvistusta Jonna-tyttärestä. Tarvittaessa hätiin rientävät myös tytöt Essi ja Nora . Tiia -tyttärelle työmatka Rovaniemeltä olisi haastava. Omaksi osakseen Jarmo virnistää langenneen laskujen maksajan ja jokapaikanhöylän roolit. Lahtiset uskovat ravintolan pyörittämisen sujuvan perheenjäsenten kesken mallikkaasti, kunhan kommunikaatio on avointa ja nuorisokin rohkenee lausua mielipiteensä ääneen. Perheyrityksen vahvuuksiksi Mira Lahtinen laskee sen, että tiiviin yhdessä olon myötä asiat hoituvat. –Tämä on tiivistänyt meidän perhettä tosi paljon. Olemme läheisempiä kuin pitkään aikaan. Ennen kuin laitamme paikan kiinni, kokoonnumme kaikki pyöreän pöydän äärelle, vähän kuin italialaiset. Sellainen fiilis, että olemme tässä koko perhe yhdessä. Räiskyvät kokit ja suukopu Kokkien kesken on kenties odotettavissa pientä suukopua. –Olemme molemmat temperamentiltamme aika räiskyviä, onko se sitten kokkien luonteenpiirre. Olemme me jo vähän oppineet keskustelemaankin, Mira nyökkäilee vävypojan suuntaan. –Molemmat olemme luonteeltamme sellaisia, että hermo menee heti, myöntää Kimi naurahtaen. Urheilua, kauppaa ja ompelimoa Pariskunnan ”iltatähti”, jääkiekkoa ja jalkapalloa VG-62:n riveissä pelaava 12-vuotias Alex , huolehtii siitä, että vanhemmilla riittää puuhaa myös iltaisin ja viikonloppuisin. Isä toimii poikansa joukkueen jalkapallovalmentajana ja jääkiekkohuoltajana, äiti huoltajana jalkapallossa ja rahastonhoitajana jääkiekossa. Monenmoista muutakin pohjanmaalaislähtöiset Lahtiset ovat ehtineet tehdä. Vuosituhannen alussa pariskunta hioi yhteistyötaitojaan Rymättylän Spar-myymälässä, Jarmo kauppiaana ja Mira myymälänhoitajana. Lisäksi Jarmo on ollut käynnistämässä Laitilan virvoitusjuomatehdasta, toiminut Sinebrychoffin myyntiedustajana ja rakentanut hirsitaloja. Suurtalouskokiksi sekä tekstiili- ja vaatetusalan artesaaniksi opiskellut Mira on muun muassa pitänyt ompelimoa Naantalin keskustassa. –Tykkäsin tosi paljon, mutta kun tuli tämä mahdollisuus työllistää molemmat, tartuimme tilaisuuteen. Ompelimo siirtyi siskolle, Mira kertoo. Homma pyörimään Tulevaisuudelta yhdistetyn lounasravintolan, kahvilan, pitopalvelun sekä kokous- ja juhlapaikan väki ei odota muuta, kuin että voisi toimintaa jatkaa ja kehittää. Tällä hetkellä Lounasportti on avoinna pääsääntöisesti arkisin kello 7.30−15.30, ja lounasaikaan ruokailijoiden määrä on melko vakiintunut. Iltaisin ja viikonloppuisin noin 80-paikkainen, valoisa tila on kuitenkin usein tyhjillään. Sitä voi vuokrata tarjoiluilla tai ilman. –Ainoa toiveeni on, että saisi tämän pyörimään. Ei tämä mikään kultakaivos ole, mutta tämä on työ. Puitteet ovat hyvät, jostain vain pitää vielä kaivaa niitä asiakkaita. Enemmänkin voisi käydä, sanotaan suoraan, Jarmo toteaa. Ruokalistat laatii Mira Ruokalistat laativa Mira jatkaa, että olemassa olevat asiakkaat ovat aivan mahtavia. Heiltä otetaan mielellään vastaan toiveitakin. Ruokaa ja kahvilatuotteita toimitetaan myös esimerkiksi työpaikoille. Kotiruokalounaan ja salaattipöydän lisäksi joka päivä on tarjolla jotain ”uutta ja mielenkiintoista”. –Välillä tuntuu, että asiakkaat mielenkiinnolla oikein odottavat, että mitä ne nyt ovat keksineet, kokki nauraa. "Molemmat olemme luonteeltamme sellaisia, että hermo menee heti.