Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Kaupallinen yhteistyö Tulospalvelu

"Olisin halunnut tehdä tämän jo vuosi sitten", sanoo yrittäjä Timo Myllymäki – Rannikkoseutu selvitti, mitä kaikkea Raision McDonalds'in remontti tuo tullessaan

McDonald's-yrittäjä Timo Myllymäki kertoo olevansa väsynyt, sillä unet jäivät sunnuntain ja maanantain välisenä yönä vähiin.  –Suljimme Raision ravintolan sunnuntaina iltakymmeneltä ja siivosimme ja tyhjensimme sen jälkeen keittiötä koko yön, Myllymäki kertoo Raision McDonald'sissa, joka on tällä hetkellä rakennusliikkeen reviiriä. McDonald'sissa on nimittäin käynnistynyt remontti, ja ravintolan asiakastiloissa onkin tällä hetkellä asiakkaiden sijaan rakennusmiehiä ja keittiön laitteita. Lisää koneita tulee sitä mukaa kuin niitä keittiöstä puretaan. –Keittiöön on tulossa hirveästi uusia laitteita, ei niinkään tänne asiakastiloihin. Tosin ravintolaan lisätään remontin myötä samanlaiset tilauskioskit kuin Turussa. Niitä tulee kolme kappaletta, ja ne ovat kaksipuolisia, Myllymäki kertoo. Kattoon asennetaan lähettimiä Digitaaliset tilauskioskit mahdollistavat sen, että asiakkaat voivat tehdä tilauksensa itse. Tilauksia voi kuitenkin tehdä myös jatkossa tavalliseen tapaan kasvokkain myyjän kanssa. Ravintolassa on siis remontin jälkeen enemmän kassoja kuin aikaisemmin. –Se on varmaan se isoin uudistus, joskin remontin jälkeen täällä on myös pöytiintarjoilu, ja kaikki tuotteet tehdään tilauksesta.  Mitään ei siis enää säilytetä valmiina lämpötasossa niin kuin ennen. Myös pöytiintarjoilussa hyödynnetään tilauskioskin tavoin teknologiaa. Ravintolan kattoon asennetaan nimittäin lähettimiä, jotka löytävät asiakkaalle tilauksen yhteydessä annettavan tilauskolmion.  –Tarjoilijan ei siis tarvitse enää etsiä asiakasta ympäri ravintolaa, vaan hän näkee heti, mihin hampurilainen pitää viedä, Myllymäki kertoo. Seinä siirtyy metrin verran Jos remontti sujuu suunnitelmien mukaisesti, Raision uudistuneen McDonald'sin ovet avataan maaliskuun ensimmäisenä päivänä. Vielä tässä vaiheessa – eli remontin ensimmäisenä päivänä – Myllymäki ei kuitenkaan uskalla luvata kiveen kirjoitettuja avajaistarjouksia juuri maaliskuun alkuun. –Ikinä ei tiedä, mitä tulee vastaan, kun korjataan vanhaa. Muutaman viikon päästä avajaispäivä on tosin jo varmasti tiedossa, ja maaliskuun ensimmäiseen päivään tosiaan tähdätään. Myllymäki arvelee, että yksi remontin suurimmista töistä koskee autokaistan puoleista seinää. Sitä nimittäin siirretään metrin verran niin, että ravintolan pinta-ala kasvaa. –Kaivinkone tulee sitä varten paikalle tiistaina. Rakennusliike kyllä vielä tänä aamuna sanoi, että he tulevat luovuttamaan tilan maaliskuuhun mennessä, mutta aina sitä voi tulla yllätyksiä vastaan. Autokaistan toiminta tulee jatkumaan seinän siirtymisestä huolimatta vanhaan malliin. Raision McDonald'sista saa siis jatkossakin ruokaa vuorokauden ympäri. –Tässä on vilkas ohikulkutie vieressä. Aukioloaikoihin ei ole tulossa muita muutoksia kuin tämä remontista johtuva kiinniolo, Myllymäki lupaa. Omistaja panostaa digiin Suomessa on tällä hetkellä 65 McDonald's-ravintolaa. Myllymäki arvelee, että Raision ravintolasta tulee 26. tai 27. McDonald's, jossa tilauksia voi tehdä tilauskioskeista.  Kehitys johtuu Kauppalehden mukaan Suomen McDonald'sin uudesta omistajasta, joka haluaa panostaa digitaalisuuteen ja uusiin palveluihin. Myös Myllymäki suhtautuu remonttiin innokkaasti. –Olisin halunnut tehdä tämän jo vuosi sitten heti Turun ravintolan uudistuksen jälkeen, mutta Suomen McDonald'sien remontit on ajoitettu tietyllä tavalla. Remontti vaikuttaa Raision McDonald'siin myös siten, että ravintolaan palkataan 15–20 työntekijää. Tällä hetkellä Raision ravintola työllistää noin 50 ihmistä.